เจาะวิสัยทัศน์ “จีระพันธ์” ชี้เป้า Halal Economy: โอกาสทองที่ไทย (ยัง) ไปไม่สุด ดันเป็น “วาระแห่งชาติ” ก่อนตกขบวนโลก!
HALAL NEWS : ท่ามกลางวิกฤตเศรษฐกิจโลก “อาหารฮาลาล” กำลังกลายเป็นพระเอกขี่ม้าขาวที่ไทยมองข้ามไม่ได้ ดร.บัญญัติ ทิพย์หมัด ประธานกรรมการบริหาร บริษัท จีระพันธ์ คอร์ปอเรชั่น จำกัด ให้สัมภาษณ์พิเศษกับ ประชาชาติธุรกิจ ชี้ชัดว่า ฮาลาลคือสินค้าเดียวที่ไร้พรมแดน เข้าถึงคนได้ทั้งโลก หากรัฐบาล “เอาจริง” ไทยจะกอบโกยรายได้มหาศาล
🚀 ไทยมีของดี แต่ขาด “ลมใต้ปีก” จากรัฐ
ดร.บัญญัติ ระบุว่า ไทยมีต้นทุนที่ประเทศอื่นอิจฉา ทั้งฐานการผลิตที่แข็งแกร่ง ระบบซัพพลายเชน และภาพลักษณ์ “ครัวของโลก (Kitchen of the World)” แต่จุดตายคือการขาดการยกระดับฮาลาลให้เป็น “วาระแห่งชาติ”
“ประเทศไทยเรามีความพร้อมทุกอย่างในเรื่องอาหารฮาลาล แต่ยังขาดการสนับสนุนอย่างจริงจังจากภาครัฐ หากรัฐบาลกำหนดเป็นนโยบายหลัก โอกาสของฮาลาลและของประเทศในการเพิ่มรายได้จากการส่งออกจะเติบโตอย่างมหาศาล” — ดร.บัญญัติ ทิพย์หมัด
เป้าหมายสูงสุดที่ไทยควรไปให้ถึงคือการเป็น “Halal Kitchen of the World” อย่างเต็มภาคภูมิ ไม่ใช่แค่ผู้รับจ้างผลิต
⚔️ เทียบฟอร์มคู่แข่ง: ไทยมี “สินค้า” แต่เขาขายนโยบาย
แม้ไทยจะมีสินค้าฮาลาลนับแสนรายการ (SKU) ครบวงจรตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ แต่ในเวทีโลกเรากลับเสียเปรียบเพราะขาด “ทิศทางเชิงนโยบายระดับชาติ” เมื่อเทียบกับคู่แข่งที่รัฐลงมาเล่นเอง:
🇲🇾 มาเลเซีย: ยกระดับฮาลาลเป็นยุทธศาสตร์ชาติ สร้างแบรนด์ประเทศและมาตรฐานเดียวที่แข็งแกร่ง
🇹🇷 ตุรกี: ใช้ฮาลาลควบคู่กับวัฒนธรรมและการทูต เป็น Soft Power ขับเคลื่อนเศรษฐกิจ
🇦🇪 UAE: แม้ผลิตน้อย แต่ดันตัวเองเป็น “ศูนย์กลางการค้าและโลจิสติกส์ฮาลาลโลก”
💰 ขุมทรัพย์ 2 ล้านล้านดอลลาร์: ตลาดนี้ใหญ่เกินกว่าจะมองข้าม
ลืมภาพตลาดเฉพาะกลุ่มไปได้เลย เพราะวันนี้ตลาดอาหารฮาลาลโลกมีมูลค่าสูงถึง 1.9 – 2.3 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี (ประมาณ 66.5 – 80.5 ล้านล้านบาท) ซึ่งในบางช่วงมูลค่านี้แซงหน้าการค้าอาหารโลกโดยรวมไปแล้ว
📈 สถิติส่งออกไทยที่น่าจับตา:
ปี 2022: 207,000 ล้านบาท
ปี 2023: 222,000 ล้านบาท
ปี 2024 (กลุ่ม OIC): พุ่งแตะ 250,000 ล้านบาท
ตัวเลขเหล่านี้ยืนยันว่า ไทยมีศักยภาพที่จะเติบโตได้อีกไกลมหาศาล หากได้รับการผลักดันที่ถูกจุด ไม่เช่นนั้นเราอาจเสียส่วนแบ่งตลาดมูลค่า “หลายสิบล้านล้านบาท” ให้คู่แข่งไปอย่างถาวร
🤝 “Muslim Friendly” ประตูบานแรกที่ธุรกิจไทยเปิดได้ทันที
สำหรับผู้ประกอบการที่ยังไม่พร้อมทำฮาลาลเต็มรูปแบบ ดร.บัญญัติ เสนอทางออกด้วยโมเดล “Muslim Friendly” หรือบริการที่เป็นมิตรต่อวิถีชีวิตมุสลิม ซึ่งทำได้ง่ายและได้ใจนักท่องเที่ยว:
🚿 ห้องน้ำ: มีสายฉีดชำระ
🕌 พื้นที่: จัดมุมละหมาดเล็กๆ พร้อมป้ายบอกทิศกิบลัต
🧠 ความเข้าใจ: อบรมพนักงานให้เข้าใจเวลาละหมาดและวัฒนธรรมพื้นฐาน
“ความเข้าใจผิดคือคิดว่าต้องฮาลาล 100% เท่านั้น จริงๆ แล้วแค่มึความจริงใจและเป็น Muslim Friendly ลูกค้ามุสลิมก็พร้อมเปิดใจใช้บริการ”
🌏 บทสรุป: ฮาลาลคือ Soft Power ที่ต้องเร่งเครื่อง
ในมุมมองของ Afra News การขับเคลื่อนฮาลาลไม่ใช่แค่เรื่องขายของ แต่คือ Soft Power เชิงโครงสร้าง ที่เชื่อมโยงเศรษฐกิจ วัฒนธรรม และการท่องเที่ยวเข้าด้วยกัน
หากรัฐบาลใหม่สามารถปักธงฮาลาลเป็นวาระแห่งชาติ สนับสนุนครบวงจรตั้งแต่การผลิต มาตรฐาน ไปจนถึงการทูตเศรษฐกิจ ไทยจะไม่ใช่แค่ “ครัว” แต่จะเป็น “มหาอำนาจอาหารฮาลาล” ที่สร้างรายได้เข้าประเทศอย่างยั่งยืน
ขอบคุณข้อมูลจาก:
ประชาชาติธุรกิจ: บทสัมภาษณ์ ดร.บัญญัติ ทิพย์หมัด
รายงานเศรษฐกิจฮาลาลโลก (Thomson Reuters / DinarStandard)
สถิติการค้าอาหารโลก (FAO & WTO)
กระทรวงพาณิชย์
#HalalNews #HalalEconomy #เศรษฐกิจฮาลาล #ส่งออกไทย #MuslimFriendly #ครัวของโลก #จีระพันธ์ #SoftPower